آشنایی با قهوه

انتخاب قهوه جوش یا همان جذوه به انتخاب و سلیقه افراد است، برخی از افراد برای دم کردن قهوه، جذوه و برخی دیگر موکاپات و دیگر وسایل را برای دم کردن قهوه انتخاب می‌کنند.

تاثیر قهوه بر بدن مانند هر مواد خوراکی یا نوشیدنی دیگر گاه مثبت و گاه در جهت منفی است. برای اینکه یک فرد معمولی بتواند از ویژگی‌های مثبت قهوه بهره‌مند شود و از نوشیدن یک فنجان قهوه خوشمزه لذت ببرد، بهتر است اعتدال را در مصرف قهوه رعایت کند.

درجه رست قهوه و مقدار برشتگی آن با میزان اسیدهای موجود در قهوه خام و اسیدیته قهوه ارتباط مستقیمی دارد و تاثیری زیادی بر طعم نهایی قهوه می‌گذارد.

تاثیر قهوه بر مغز به عنوان یک محرک طبیعی، موضوعی است که نظر دانشمندان را به خود جلب کرده و مورد مطالعه قرار گرفته است.